我們在疫情期間看到服務的社區對獲取食物的需求持續且不斷上升。疫情加劇了那些早已食物不穩的人的掙扎，亦有更多居民首次受到影響。 Daily Bread食物機構 的 Who’s Hungry 2021 報告顯示，多倫多的食物銀行去年有“145 萬人次使用”，這是多倫多自有記錄以來的最高使用次數。“與前一年相比，增長了近半( 47%)”，比 2010 年金融危機高峰期創下的紀錄高出了1.5 倍。
食物不穩的影響在慢性病發病率升高、心理健康狀況不佳、人際關係緊張以及社會和就業機會的障礙等方面顯示。正如加拿大社區食品中心 2021 年飢餓以外(Beyond Hunger)報告中的總結那樣，“糧食不穩的影響不僅僅是缺乏食物。糧食不穩使人們生病、人際關係破裂、更難獲得穩定工作和充分參與社會” 。
為了回應這種日益增長的需求，南河谷社區健康中心採取了跨組織和協作方式，並成立了食物安穩工作組。該小組串連了整個機構不同工作崗位的員工，以策略性地設立新的流程並共享與食品相關的資金來源和資源。還制定了各種策略和介入措施以滿足服務使用者的獨特需求，這包括在所有服務地點和街頭外展服務提供取走的小吃和餐盒；雜貨禮品卡；鮮果菜盒送貨；為不能出門和因新冠肺炎而被隔離的服務使用人士提供雜貨配送服務。這種多管齊下的方法使團隊能夠將服務人士接聯到最適合所需的緊急食品支援。
隨著樂融社區食品中心的成長和發展，我們還能夠提供各種計劃項目來解決食品渠道以及食品技能發展、社區參與和社會聯繫的問題。例子包括負擔得起的鮮果菜市場、以食物為重點的青少年計劃、適合所有年齡人士的網路煮食計劃和園藝計劃。作為加拿大社區食品中心全國網絡的一部分，南河谷社區健康中心還能夠參與 The Big Social 籌款活動、獲得籌資機會、參與有關政策改變的全國性會談、與其他食品組織機構的知識交流以及共同設計留意你的食物(Mind your Food)，這是一個以食物為重點的青年計劃，有助加強心理健康的保護因素。
其他合作夥伴也繼續在我們的食品工作中發揮關鍵作用，這包括多倫多東區健康合作夥伴、東區食物倡議小組和東約克當河谷簇群。這些合作組織和其他的夥伴關係提供了經費機會、資源共享、知識交流, 並且是個鞏固方法，為多倫多東區需要的人士提供有尊嚴的食物渠道。
解決東區持續的糧食不穩問題需要與我們的合作夥伴和我們社區的力量進行堅定的合作努力。我們將繼續以食物作為優先事項，因為我們相信食物就是力量，每個人都應該擁有這種力量。